Chế Độ Ăn Theo Từng Nhóm Máu

Muốn giữ gìn sức khỏe, bạn lên hẳn một chế độ ăn kiêng. Thế nhưng, bạn có biết ăn uống theo đúng nhóm máu chính là biện pháp duy nhất để duy trì năng lượng cho cơ thể?

Hiện nay, rất nhiều người có thói quen ăn kiêng với mục đích giữ gìn vóc dáng, tăng tuổi thọ và đảm bảo sức khỏe. Tuy nhiên, để việc ăn kiêng đạt hiệu quả cao, bạn cần biết những loại thức ăn nào phù hợp và có lợi cho mình.

Sau nhiều năm nghiên cứu, các nhà dinh dưỡng rút ra kết luận làm nhiều người bất ngờ. Đó là chế độ ăn và các loại thức ăn có trong thực đơn còn phụ thuộc vào nhóm máu của từng người.

Con người gồm có 4 nhóm máu: O, A, B, AB. Mỗi nhóm máu thích hợp với một số loại thức ăn khác nhau. Có một số loại thức ăn gây phản ứng hay tạo ra tế bào ung thư đối với người mang nhóm máu này nhưng lại là thức ăn bổ dưỡng với người thuộc nhóm máu khác. Do đó, nếu không được trang bị đầy đủ kiến thức, có thể bạn đang vô tình làm hại chính mình.

SỰ LIÊN KẾT GIỮA CÁC NHÓM MÁU VÀ THỨC ĂN.

Nhóm máu O được phát hiện đầu tiên và cũng là nhóm máu chiếm số lượng lớn nhất. Người thuộc nhóm máu O thích ăn thịt và các loại rau xanh. Trong khi đó, người thuộc nhóm máu A lại chọn các loại củ và trái cây.

Nhóm máu B thường thấy ở những người sống du canh du cư ở phương Bắc lạnh giá.

Các nhà khoa học cho rằng: Chính thời tiết khắc nghiệt và thổ nhưỡng ở những vùng băng giá này là tác nhân ảnh hưởng trực tiếp đến nhóm máu của dân cư sinh sống ở đây. Họ cũng có thói quen ăn uống riêng. Những người mang nhóm máu B thích ăn nhiều thịt, các thực phẩm chứa nhiều bơ sữa, các loại củ quả và rau xanh.

Nhóm máu cuối cùng là AB, được phát hiện cách đây hàng nghìn năm. Những người thuộc nhóm máu này có sở thích và thói quen ăn uống pha trộn giữa nhóm A và B.

Vậy bạn phải ăn uống như thế nào để tương ứng với loại máu đang lưu thông trong cơ thể mình?

Người thuộc nhóm máu O

Thực phẩm tốt nhất: Thịt bò, thịt cừu, cá tuyết, cá hồi

Thực phẩm trung tính: gà, vịt, gà tây, trai, cua, cải thìa, bạch tuộc, tỏi, măng tây, đậu bắp, bơ, sữa đậu nành.

Tránh ăn: thịt lợn, thịt hun khói, giăm-bông, cá da trơn, trứng cá, kem, youhurt, sữa, khoai tây, bắp cải.

Những người thuộc nhóm máu O cần tích lượng protein cao và hạn chế lượng hydrat carbon có trong thịt lợn hoặc cá.

Trong khi đó, nhóm máu A cần tránh ăn nhiều thịt trong thực đơn hàng ngày.

Nhóm máu A

Thực phẩm tốt nhất: Cá tuyết, cá trích, cá mú, phô mai làm từ đậu nành, sữa đậu nành, cà rốt, bí đỏ, đậu bắp.

Thực phẩm trung tính: gà, gà tây, cá hanh, bào ngư, sữa dê, yoghurt, dưa chuột, cải thìa, súp lơ.

Tránh ăn: thịt bò, lợn, vịt, trai, bơ, phô mai ngọt, sữa, cà chua, cái bắp.

Với người thuộc nhóm máu B, cơ thể họ tự cân bằng lượng chất trong thịt bò, cừu, khoai tây, bắp cải. Tuy vậy, người thuộc nhóm máu này cần tránh những loại thức ăn như: thịt gia cầm, nghêu, sò, ốc, trai.

Nhóm máu B

Thực phẩm tốt nhất: thịt cừu, nai, cá thu, cá hồi, cá bơn, phô mai, yoghurt, bắp cải, súp lơ, khoai tây.

Thực phẩm trung tính: thịt bò, thịt gà, bào ngư, cá da trơn, cần tây, bơ, sò, sữa đậu nành, sữa, đậu bắp.

Tránh ăn: gà, vịt, lợn, cua ếch, bạch tuộc, kem, cải thìa, quả bơ, bí đỏ, đậu hũ.

Ngược lại, những người có nhóm máu AB lại cần bổ sung nhiều chất có trong thịt cừu, gia cầm, súp lơ, đậu hũ và cần tránh bắp ngô, nấm, tiêu.

Nhóm máu AB

Thực phầm tốt nhất: thịt cừu, gà tây, cá tuyết, cá mú, sữa dê, kem không béo, yoghurt, bông cải xanh, bông cải, đậu hũ.

Thực phẩm trung tính: gan, hến, sò điệp, tôm nước ngọt, sữa đậu nành, măng tây, cà rốt, bắp cải.

Tránh ăn: thịt bò, thịt lợn, gà, bơ, sữa, cua, kem, quả bơ, ớt.

Lượng protein chứa trong thực phẩm rất đa dạng. Với những loại protein không thích hợp với nhóm máu sẽ là nguyên nhân gây ra sự mất liên kết của các tế bào. Quá trình mất liên kết này gây ra một số bệnh về đường tiêu hóa, cản trở việc tiếp nhận insulin, cản trở quá trình trao đổi chất và thiếu sự cân bằng lượng hoóc-môn.

NHỮNG TRANH CÃI VỀ NHÓM MÁU VÀ CHẾ ĐỘ ĂN.

"Một người có nhóm máu O có thể chọn thức ăn như thịt và tránh ăn nhiều củ quả sẽ tốt hơn cho sức khỏe. Nhưng nếu người ấy có tiền sử mắc bệnh nhiễm mỡ máu hoặc đái tháo đường và phải chịu sự giảm lượng đường huyết trong suốt một thời gian dài thì sao? Nếu chỉ ăn thịt, bệnh tình của họ sẽ diễn biến xấu hơn vì lipid sẽ dẫn đến nguy cơ đau tim" - Nhà dinh dưỡng học nổi tiếng Anna Jacob người Mỹ đã nói.

Do đó, kết luận này là ăn kiêng theo nhóm máu chỉ có thể áp dụng nếu bạn chưa thật sự mắc bệnh. Trên thực tế, có bệnh nhân bị đau khớp, sau 2 tuần ăn kiêng theo nhóm máu, bệnh nhân này không còn bị mất ngủ vì bị những cơn đau thấp khớp hành hạ nữa. Các khớp chân, tay của chị cũng giảm sưng hẳn.

CHẾ ĐỘ ĂN KIÊNG THEO NHÓM MÁU THỰC SỰ CÓ LỢI GÌ?

Thực đơn ăn kiêng theo nhóm máu sẽ giúp cơ thể tránh được một số bệnh có thể gây nguy hiểm. Ngoài ra, việc chọn đúng loại thức ăn cần thiết có thể giúp bạn giảm cân chỉ trong một thời gian ngắn.

Tuy vậy, bạn cũng không nên loại bỏ tuyệt đối một số thức ăn ra khỏi thực đơn hàng ngày vì điều này sẽ khiến cơ thể thiếu hụt lượng protein cần thiết.

Trên thực tế, bạn phải biết rằng việc ăn kiêng theo đúng nhóm máu rất khó thực hiện một cách tuyệt đối. Nguyên nhân là vì các thành viên trong gia đình bạn không cùng chung nhóm máu nên khó thực hiện thực đơn ăn kiêng theo quy định. Ngoài ra, bạn sẽ gặp khó khăn khi dùng bữa ở bên ngoài.

Vì thế, bạn chỉ có thể tiến hành việc ăn kiêng nếu sống tự lập và đã được trang bị kiến thức vững vàng. Lúc đó, bạn có thể tự tin gọi một đĩa salad thịt bò nếu cơ thể mang nhóm máu O hay chọn món ăn của Ấn Độ với một đĩa trái cây tráng miệng khi sở hữu nhóm máu A.